中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品

中环美利酒店The Murray的西餐厅The Tai Pan自5月起开始供应Sunday Brunch自助餐,最适合趁着小朋友放暑假、大人又想唞一唞的星期日睡到自然醒,再来悠悠闲闲歎个Brunch。餐厅更设小童Buffet Bar,以小朋友高度、口味度身订造,非常适合一家大细来家庭日!

中环美利酒店半自助餐Brunch日光花园活化建筑

The Tai Pan位于中环活化5星酒店The Murray的花园楼层,自5月起开始供应Sunday Brunch,採取半自助形式,头盘、甜品都是自取,菜式一点也不简单,除了精緻甜点外,更有片皮鸭、烧牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。而主菜则是6选1,有牛、鸡、鱼、龙虾,亦有素食risotto可供选择,菜式按时令更换,让人更有新鲜感,每位还有3只法国生蚝、芦笋浓汤及半熟蛋,非常丰富。

中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
香煎鲈鱼(6选1主菜) 用味醂、味噌腌的鲈鱼,再香煎,皮脆肉滑,带点点香甜,鲜味更有层次。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
烤鸡肉卷(6选1主菜)法国粟饲鸡胸慢煮烤熟,佐以复古甘笋,大厨细心将甘笋切成薄片、磨蓉及用小茴烤香,以3款质感伴碟,配鸡同吃,有三种风味。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
香烤澳洲乾式熟成肋眼牛扒(6选1主菜,须另加$128)肉眼扒肉质软腍,配上大厨用牛骨熬成的酱汁,肉香扑鼻,鲜嫩得来带点油脂。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
每位奉送3只时令生蚝,採访当日是Isigny no.3,海水味浓,爽脆鲜甜,带轻微金属味,配上伏特加青瓜、柚子醋萝蔔蓉等配料,口感清爽。

餐厅所在的酒店去年才刚完成重修,由美利大厦化身成精緻5星级酒店,而餐厅位于花园楼层就正适合採光,吃Brunch时日光流泻,看着美食当前让人感觉幸福非常。自助区的圆形小桌上放了大盆鲜花,不少客人都掏出手机打卡,与放满一枱的cup cake、马卡龙、朱古力相映成趣;而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、风乾火腿、烟三文鱼、芝士等,让客人吃到饱。

中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
环境优雅,尤其甜品枱一角,不少食客都掏出电话,先拍照,再取食。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
士多啤梨、原味、竹炭、杏仁牛奶,几款牛角酥全部用法国AOP牛油,新鲜即做,件件胀卜卜,鬆化又富牛油香。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
甜品件件精緻,柠檬蛋糕、白朱古力焦糖挞、芝士饼等等,全部都是一口size,可以每款都试一试。

不过餐厅最令人讚赏的还是及膝高的小童buffet bar,放的都是孩子喜欢的迷你汉堡、点心、生果,甚至有安排小丑免费扭波波,间中更会有工作坊教小朋友做手工,连小客人亦照顾到,十分适合父母带孩子来共度周末。

中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
合乎小朋友高度的buffet枱,有烧卖、迷你汉堡、cup cake、生果及糖果曲奇等,都是孩子最爱的食物。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
安排了小丑免费扭波波,间中亦有工作坊教小朋友做手工,合家同欢。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
餐厅不算很大,约可容纳80人,好处是取食物时人龙不会很长。
中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品
The Tai Pan

The Tai Pan

地址:中环红棉路22号The Murray酒店花园楼层电话:3141 8888供应时间:逢星期日 12:30pm-3pm收费: 成人 $598/位、小童(5-11岁)$298/位;如需无限饮用NV”R”de Ruinart Brut香槟、啤酒及红白餐酒,另加$298/位备注:设加一,收信用卡FB专页:The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel

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